• 令和発祥の都「梅プロジェクト」の取り組み

遠の朝廷（とおのみかど）として重要な役割を担い、さらに弥生時代から大陸と日本をつないできた太宰府。
その歴史は1300年前の天平の世から紡がれ、万葉集に描かれた梅花の宴の情景から元号令和は生まれました。太宰府市ではかつて大伴旅人も愛でたであろう令和発祥の都太宰府の「梅」を活用し、特産品の開発を推進しております。その前提として、従来史跡地の梅は文化財保護の観点から商業利用が制限されておりました。昨年末、太宰府市の働きかけにより、資源として活用できる規制緩和が決定し、史跡地の梅を使用した新商品の開発を進めています。

11/26（木）発表式典を開催、新メニュー展示やご試食会を用意 

• ＨOTEL CULTIA 太宰府にて梅メニューを開発

HOTEL CULTIA 太宰府では、上記プロジェクトにおいて新メニュー開発を進めてまいりました。丁寧に下処理した 令和発祥の都太宰府「梅」を、氷砂糖と漬け込みゆっくりと寝かせて自家製のシロップ漬けにし、料理のソースやスイーツに使用した新メニューを考案、この度発表をさせていただくこととなりました。11月26日に当会場にて記者発表を行い、今後はレストランやご宿泊など観光客及び地元のお客様にご提供を開始するとともに、梅プロジェクトを通じて地域の魅力を感じていただける機会を創出してまいります。

• 記者発表について

【 ⽇ 時 】2021年11⽉26⽇(金) 10:30〜11:30
【 場 所 】HOTEL CULTIA 太宰府　KOKOUAN棟　福岡県太宰府市宰府3-3-33

【スケジュール】
10:00〜 受付開始
10:30〜 式典スタート

　　　　開会の挨拶
10:35〜 太宰府市　市長挨拶
10:40〜 関係者挨拶
10:50〜 新メニュー披露
　　　　メニュー説明
11:00〜 販売予定のご案内
11:05　 記念撮影
11:10　閉会の挨拶
11:15　囲み取材・メニュー展示・試食会
11:30　終了

【 参 加 者 】
太宰府市　　　　　　　　　　　  楠田大蔵　　　市長
（株）太宰府 Co-Creation　　　　 草場康文　　　取締役（西日本鉄道（株）まちづくり・交通・観光推進部）　
バリューマネジメント（株）

HOTEL CULTIA　太宰府　　　　　長谷川　靖　　 支配人
HOTEL CULTIA　太宰府　　　　　三ツ橋　祐紀　 シェフ
​
※メディアの方は、プレスリリース2枚目の用紙から参加申込みください。

• 【HOTEL CULTIA 太宰府について】

年間の観光客が約1,000万⼈を超える太宰府ですが、⽇帰りが主流で通過型観光中⼼という課題があります。当ホ
テルは太宰府の観光まちづくりと、滞在型観光への転換を主な事業目的とし、2019年10月4日（金）に⻄⽇本鉄道（株）や三井住友ファイナンス&リース（株）、（株）福岡銀⾏などが共同設⽴した（株）太宰府Co-Creationが事業主体となり、当社が委託を受け運営をスタートいたしました。古⺠家の歴史ある佇まいはそのままに、水回りやベッドなど宿泊・滞在に必要な機能を整備いたしました。昔ながらの趣とモダンかつ高品質な空間を融合することにより、太宰府1,300年以上の歴史を感じられる空間を演出します。また周辺施設と連携し、太宰府天満宮の夜間貸切正式参拝や九州国⽴博物館のナイトツアーなど、太宰府だからこそ味わえる宿泊を通じた特別な体験をご利用いただいております。