八女福島は、古くは城下町として、その後八女地方の交通の要衝の地として、また、経済の中心地として発展し、玉露をはじめとするお茶の産地として有名なだけではなく、多くの伝統工芸や日本酒など多くのものが今もその文化を紡がれており、国選定の重要伝統的建造物群保存地区として、そのまち並が大事に残されているエリアです。

• 詳細・お申込み

【特別ランチコース】
■日時
2021年11月19日(金)
■場所
ルアン NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町
■時間
12:00〜(所要時間約3時間）
■金額
おひとり様36,300円(税・サービス料込）
■定員
14名様限定
■お申込み
https://www.tablecheck.com/shops/yame-fukushimastay/reserve

【ディナー付ご宿泊プラン】
■日時
2021年11月19日(金)・2021年11月20日(土)
■場所
NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町
■金額
2名1室おひとり様66,000円（税・サービス料込）
※1名様1室利用の場合、92,700円（税・サービス料込）
■プランに含まれるもの
ご宿泊・特別ディナー・ご朝食
■お申込み
https://asp.hotel-story.ne.jp/ver3d/plan.asp?p=A5S6E&c1=6A930&c2=001

【お電話でのお問い合わせ】
TEL:0120-210-289
VMG総合窓口（電話受付時間：11:00〜20:00)
お電話の際は『NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町』のお問い合わせとお伝えください。
 

• プロフィール

料理長　秋吉　雄一朗

福岡県飯塚市出身。日本料理の最高峰の老舗、京都瓢亭、高橋　英一氏の元にて修行を積む。日本料理とワインのマリアージュを提供する為に、料亭内で初のソムリエ取得。10年の修行。別館料理長としても活躍。

2013年より、OECDパリ日本政府代表部 公邸料理長に就任。パリでの任期終了後は、全国各地で出張料理、コラボイベント、メニュー考案、店舗監修、商品開発などを行いながら、更に料理を追究。
今後は、パリで世界の人達の感性にも響く本物の味にこだわった茶懐石を提供する茶懐石レストランをオープン予定。現在、パリと行き来しながら準備を進めている。
2017年には外務省飯倉公館にて、優秀かつ貢献度の高い者として平成29年度外務大臣表彰及び優秀公邸料理長の表彰を受ける。

福岡県八女市星野村出身。4年間、茶に携わる仕事を通じ茶業界について学んだ後、株式会社木屋芳友園に入社。2006年、代表取締役に就任。茶師として活躍しながら、日本茶鑑定士の資格を取得、2010年 日本茶鑑定士である自らが、お客様のために最高のお茶を提供できる場、茶房星水庵の運営を開始。
最高級緑茶である玉露で全国茶品評会10年連続日本一を獲得している高級茶の産地、八女で“最高の”組み合わせを作ること、“特別な”お茶を見つけ出すこと、生産者ではなく“茶師だから”できることにこだわり、日々素晴らしいお茶の世界をお客様に届けている。その世界観を一度は体験したいと、全国から評判を聞き多くの人々を訪れている。その中には、各分野に精通した著名人なども多く、その舌と感性を唸らせている。​

• NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町について

日本一の玉露の生産地として名高い、福岡県八女。重要伝統的建造物群保存地区に登録される八女福島は中でも、商家のまちとして繁栄。江戸から昭和初期の伝統様式の「居蔵」と呼ばれる瓦屋根の土蔵造りの町家の風景が連なります。
「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」は、世界的にも有名な酒蔵「福島酒蔵」の元酒造場や、八女茶をつくっていた「大坪茶舗」といった貴重な建物をリノベート。『JAPANESE TEA HOTEL』をコンセプトに、今の八女茶、そしてこれからの新たな日本茶の世界観に心躍る旅体験をご提供いたします。

■NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町の詳細はこちら
https://www.yame-fukushimastay.com/

■NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町のInstagramはこちら
https://www.instagram.com/nipponia_yamefukushima/
 

• 感染症対策について

VMG HOTELS & UNIQUE VENUESでは、これからのwith コロナ時代でも安心して施設をご利用いただくため、「飛沫感染」「接触感染」防止、「３つの密」の回避、および衛生管理の徹底のため、以下の対応策を行っております。

会場の衛生管理について
・複数の方が触れる場所(ドアノブやエレベーターのボタン等、館内共用部)を1時間ごとを目安に除菌・消毒を行っております。
・テーブル・椅子などご利用ごとに消毒もしくはテーブルクロスの張り替えを行っております。
・食器類やカトラリーの高温洗浄、提供前の除菌の徹底を心がけております。
・ご覧いただくメニューブックを都度消毒しております。

会場内の3密回避に関して
・混雑が予測されるお日にちは、お客様のご来店時間の予約時の段階で調整させていただく場合がございます。
・ご来店・お会計時など密集を生みそうな場合は、スタッフより随時ご案内させていただき、密集を避け、対人距離(社会的距離)の確保を保たせていただきます。
・パブリックスペース、レストラン、個室等の換気の実施、ご利用中の扉開閉による空気の入れ替えをこまめに行っております。

従業員の健康管理
出社時の検温(37.5度のみ出社可)と記録、および体調不良者の自宅静養を徹底しております。
・出社時や勤務時には頻繁に手洗い・うがいをするよう徹底管理しております。
・お客様の安全のため、出退勤時並びに勤務中はマスクもしくはフェイスシールドを着用しております。
・ユニフォームは使用毎にクリーニングしております。
・濃厚接触者等、感染及び感染可能性のあるスタッフは14日間の自宅待機を徹底しております。
・万が一の感染者発生においては、濃厚背職者を特定して自宅待機とし、保健所と相談の上、速やかに消毒等の措置を実施いたします。

ご提供するお料理への工夫
・上記記載の従業員の健康管理について、同様の対応もしくはそれ以上に従業員の健康管理を徹底されているパートナー企業様より食材や備品供給を行い、外囲部からの感染拡大リスクの低減を試みております。