バリューマネジメント株式会社（本社:大阪府大阪市北区 代表取締役:他力野淳）が運営する神戸迎賓館（所在地：兵庫県神戸市須磨区）は、創業360年、会社設立100周年の菊正宗酒造株式会社（本社：兵庫県神戸市東灘区 代表取締役社長：嘉納治郎右衞門）とコラボイベントを開催するのでお知らせします。

イベントは2日間開催予定で、菊正宗酒造株式会社より日本酒にまつわる歴史や女性に向けた日本酒の美容効果の講演を行い、その後、神戸迎賓館が提供するフレンチコースをお楽しみいただく内容となっています。お食事には全て菊正宗ブランドの日本酒を合わせたペアリンクコースをご用意します。

3月2日（土）のディナーイベントでは、菊正宗が130年ぶりに立ち上げた新ブランド「百黙」をペアリングディナードリンクとして提供します。「百黙」は、兵庫県三木市吉川特Ａ地区で契約栽培された山田錦を１００％使用した純米大吟醸酒、純米吟醸、Alt.3の3種類の日本酒のブランド名です。どれも和洋問わぬ様々な料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

 

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■神戸迎賓館について

神戸迎賓館は1919年に本館が完成し、今年100周年を迎えます。2006年には敷地全体を神戸市の名勝庭園に指定され、2010年には本館を含む5棟の建造物が兵庫県指定の重要有形文化財になりました。さらに、深い緑の奥にある日本庭園には、2つの国登録文化財が存在します。

【住所】〒654-0067 兵庫県神戸市須磨区離宮西町2丁目4-1

【H  P】https://www.vizcaya.jp/

 

■イベントの概要

「日本酒の歴史を学ぶ特別講座＆「百黙マリアージュ」フルコースイベント」

【開催日】　2019年3月2日（土）

【料　金】　おひとり　10,000円

【内　容】　17:30〜18:15　講演会「日本酒の歴史・菊正宗の日本酒について」

　　　　　　18:30〜20:30　フルコースディナー「百黙」ペアリング3杯付

　　　　　　※館内には、大正時代に描かれた菊正宗の美人画を展示します　　　　　　

 

「日本酒の美容効果が学べる特別講座＆日本酒カクテル付ランチイベント」

【開催日】　2019年3月22日（金）

【料　金】　おひとり　5,000円

【内　容】　11:30〜12:15　講演会「日本酒が及ぼす美容効果について」

　    　　　  12:30〜14:30　ランチハーフコース

　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒カクテル1杯＆酒粕デザート付

　　　　　　※館内には、大正時代に描かれた菊正宗の美人画を展示します　

 

■講師

高橋俊成（たかはしとしなり）

菊正宗総合研究所所長歴任。理学博士。日本酒の伝統的な手法に関する研究に20年以上たずさわる。現在は同社で生産部生産管理グループ所属。

2015年　日本生物工学会生物工学技術賞受賞

2017年　日本醸造学会奨励賞受賞

「日本酒の科学」（講談社）監修。

 

■イベント申し込み方法

 078-739-7600　※お電話にてお申し込みください。

 

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